Když okurková sezóna tak o okurkách

Vlastně nejen o nich. Ministr Toman si postěžoval, jak se málo kupují české potraviny, jak jsou potraviny v řetězcích drahé a že s tím vůbec nemůže nic udělat.

Které potraviny a v kterých řetězcích? Jsou kupodivu drahé české potraviny, zejména ovoce a zelenina. Proč asi? Nelze to svádět na obchodní marži, ta je stejná u květáku českého jako polského. Ale výrobní cena je poněkud jinde. Tady je dost zásadní chyba, která je ještě pozůstatkem vyjednávacího týmu při vstupování do EU. Tehdejší Klausův tým tak chvátal se vstupem, že odsouhlasil jedny z nejnižších dotací pro zemědělce z celé Unie. Proto mají Poláci levnější ovoce a zeleninu.

Kdekdo nadává na řetězce a jak jsou drahé. Jenže i COOP je řetězec a většina potravin v jejich prodejnách je dražší než v Kauflandu a Penny. Na úrovni Jednoty (COOP) je spíš Albert, Tesco či Billa. Posuzuji samozřejmě podle obchodů, do kterých chodíme nakupovat tady, možná máte v jiných krajích jiné zkušenosti.

Už jsem tady dával článek – rozhovory o potravinové soběstačnosti.  Tam také zaznělo, že se třeba prasata vyvážejí ven, tam se porazí a maso se doveze zpět. Podivné chování, ale až do okamžiku, kdy z pana ministra vypadlo, že to je z důvodu ceny porážky. U nás se prý poráží draze.

A když už zmiňuji tu soběstačnost. Ze sedmdesáti procent jsme soběstační v drůbeži. Je to především zásluhou podobných firem jako Vodňanské kuře či Klatovská drůbež (opět uvádím co znám z okolí). A třeba Vodňany zajišťují obživu velkému okruhu místních farmářů, kteří sem dodávají kuřata ze svých chovů, firma sama nic nechová. Předpokládám stejný postup i u Klatov. Jen tak na okraj, Vodňany jsou součástí holdingu, takže případná likvidace by postihla opravdu široký okruh navázaných lidí, nejen vlastní zaměstnance.

Další problém který se týká českých potravin, zejména ovoce a zeleniny, je problém pracovními silami. Není nikdo, kdo by chtěl tyto výpěstky sklízet. To raději budou všichni v neziskovkách křičet, jak je třeba podporovat české zemědělce, ale aby to prokázali rukama a ne hubou, to by je asi bolela záda.

Jako spotřebitele mne samozřejmě zajímá hlavně cena produktu a tak se na původ nekoukám. A i kdybych chtěl, jak poznám, že jogurt je sice vyrobený u nás, ale má marmeládu z Polska nebo naopak je marmeláda naše ale polské mléko? Ani zde není žádná jednoznačnost. Sice máme spoustu různých označení jako Klasa, Regionální potravina a podobně, ale nic z toho ani není na výrobku řádně viditelné. A kde je záruka, že tomu tak opravdu je, když může farmář na Farmářském trhu prodávat jako svůj výpěstek dubnové meruňky.

A těch úvodních okurek se to týká opět všechno.